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2月7日 2/7 18:45 
からすみとは🤔💭 ボラなどの卵巣を塩漬けし、塩抜き後、天日干しで乾燥させたもの。 名前の由来は形状が中国伝来の墨「唐墨」に似ていたため。古鰆子（こしゅんし）ともいう。 ウニ、このわたと共に日本の三大珍味とされている。 からすみが高級な理由は🤔💭 値段が高い理由は、完成までに手間や時間がかかること。 また、ボラ漁の期間が1ヶ月程度と短いうえに漁獲量が減り、希少価値が高くなっていることがあげられます。 からすみ作ってる過程のYouTube見て 食べてみたくなってから ごはん屋さんに置いてあったら 頼んじゃうんだよな🥹✨ 作るのにとっても手間がかかっててよい動画でした⭕️ 後ろに写ってる蟹さんも美味しかったです🦀🫰
キモチ 合計1
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