すすきののニュークラブ・キャバクラ 42店舗 ｜ 1761人
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| 徳川 うさぎ (とくがわ うさぎ) |
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4月24日 低温調理してる？ 4/24 12:00 
4月 24日 おはようございます☀️ うさぎ🐰です٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ お店で写真撮れてなくて 撮影データ使う うさぎ🐰です笑 今日のお料理は…🍳 鶏胸肉の絶品チャーシュー 低温調理ver. 🐔🍗 低温調理器あるの すっかり忘れていた… 1年ぶり？くらいに 使う気がするL(ﾟ□ﾟ)」ｵｰﾏｲｶﾞ! 機械出したんだけど 説明書がない！笑 （どこ行った…？？👀） 何となく操作してみる…。 多分、いける。w 70℃以上になると 鶏むね肉はパサパサするんですよ。 よって、設定温度は65℃。 温度の誤差とお肉の厚さ加味して 2時間半で時間設定。 皆様低温調理は 温度と時間重要ですからね！ 加熱時間基準表チェック☑️してね！！ 鶏肉に下味つけて ジップロックに調味料入れて 鶏肉投入して 温度と時間を設定済みの お鍋へダイブ！！ 後は放置٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ なんと簡単🫶 美味しいもの食べたい精神だけで 色々チャレンジしているw 今日も出勤頑張ります☺️😉 皆様のご来店お待ちしております🩵
キモチ 合計3
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