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3月1日

3/1 17:45

3月1日は

マヨネーズの日🐣❗️



マヨネーズって不思議な調味料だよね🥹✨

今日はマヨネーズについて見てみましょう💭




マヨネーズの日🇯🇵


1925年3月9日にキユーピーが日本ではじめてマヨネーズを製造・販売し、日本初の「1」にちなんだことから。





🐣マヨネーズとは🐣


食用油、酢、卵が主原料の半固形状ドレッシング


マヨネーズ(仏: mayonnaise)は、食用油・酢・卵を主材料とした半固体状調味料。卵は卵黄のみ使用するものと全卵を使用するものがある。





🥚日本の企業が販売しているマヨネーズは、全卵タイプのもの(市場占有率2位の味の素社製のものなど)も存在するが、最も市場占有率の高いキユーピーの製品は卵黄タイプである。



🌎一方、アメリカ圏を始めとして世界では全卵タイプのものが主流である。





🇯🇵日本人の好みに合うように菜種油、大豆油などの癖のない植物油と米酢を主原料にしており、この点でも欧米のものとは風味が異なる。



🇺🇸欧米の人々には、日本でマヨネーズを使用したピザが売られていることや、何にでもマヨネーズを使用するマヨラーの存在は奇異に映るが、日本製のものを使用すると、理解を示す。




🇷🇺ロシアがマヨネーズの消費量で世界一である。




☀️マヨネーズに関連した調味料☀️


⭐️マヨネーズとよく合う調味料⭐️


🐣しょうゆ

🐣とんかつソース

🐣ケチャップ

🐣お好み焼きソース

🐣マスタード



⭐️マヨネーズを使ったソース⭐️


🐣タルタルソース

🐣オーロラソース

🐣アイオリソース

🐣レムラード・ソース

🐣ベアルネーズソース

🐣オランデーズソース

🐣アンダルースソース




マヨネーズについて詳しくなれたね🥹✨


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