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キミアフィズ キミアは･･･

1/28 20:20

キミアフィズ

キミアはフランス製の金柑リキュールです。
 
原料はメインとなる金柑、それに加えてハニーブッシュ、エルダーフラワー、オレンジフラワーなどのハーブ類。
それらを漬け込んだスピリッツをブレンドし、フレンチベルモット（フレーバードワイン）によって味の調整がなされています。
 
そうして出来上がったリキュールは金柑の甘酸っぱい味と豊かな香り、奥深いフレーバーが特徴的。
さっぱりとしていながらもふくよかな香味を持っており、フランス産のお酒らしい均整の取れた上品な味のリキュールです。

BAR　REVE
神戸市中央区北長狭通1-5-9
KCBビル地下1階
078-381-5709
営業時間19時～5時

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    コスモポリタン おそら･･･

    1/25 19:50

    コスモポリタン

    おそらく1980年代に誕生したものであろうが、諸説有り、確たる証拠がない。
    アレンジが少しずつ加えられ、さまざまな配合比が存在する。
    使用するクランベリージュースの濃縮度によっても味わいが変わることも影響している。
    当初はウオツカではなくジンベースで、
    またクランベリーではなくラズベリージュースであった。
    マドンナが映画『エビータ』（1996年公開）撮影の間、好んで飲んでいたことで話題になった。
    人気が高まったのは、アメリカのTVドラマ『セックス・アンド・ザ・シティ』（1998-2004）
    でよく飲まれていたことで、
    日本のバーにも女性向けカクテルとして浸透した。

    カクテル言葉は「華麗」です

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    ブライア・ローズ 名前･･･

    1/24 21:16

    ブライア・ローズ

    名前は「眠れる森の美女」という意味。
    ジンの風味を感じながら甘さを感じ味わい。
    小池真理子氏の創作。1998年 第2回 全国 バー レディース カクテルコンクール
    金賞を受賞。

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    ジャックローズカクテル ･･･

    1/19 19:09

    ジャックローズカクテル

    美しいバラの色をした「ジャックローズは、
    フランスのノルマンディー地方で広く作られている
    アップルブランデー「カルバドス」をベースにしたショートカクテルです。
    アルコール度数は20％前後と、カクテルにしては中くらいの強さ。
    カルヴァドスはアメリカでは「アップル・ジャック」とも呼ばれていて、
    それとローズのような鮮やかな色が名前の由来になっています。

     

    ジャックローズのカクテル言葉

    花言葉があるように、カクテルにもそれぞれメッセージ性のある言葉がついています。
    ジャックローズのカクテル言葉は、
    「おそれを知らない元気な冒険者」。
    ジャックローズが生まれたアメリカ開拓時代らしい、夢と希望に満ちた言葉です

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    フランボワーズ・サワー ･･･

    1/18 19:15

    フランボワーズ・サワー
    フランボワーズリキュール（木イチゴのリキュール）を使った代表的なカクテルです。

    炭酸で割ったお酒のイメージがありますが、
    カクテルの世界では「ベースのお酒に柑橘系と甘みを加える」スタイルというのが一般的です。

    また、サワーは本来「甘酸っぱい」という意味ですが、フランボワーズサワーはまさしく甘酸っぱい味です。

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    紫水晶 名前は宝石のア･･･

    1/15 20:21

    紫水晶

    名前は宝石のアメジストのこと。
    薄田恒氏の創作。1964年のサントリーカクテルコンペティションジンの部 優勝作品。
    パルフェタムールの香りが仄かに漂っている。
    少し甘めで飲みやすいカクテルです。

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    旧年中は大変お世話になり･･･

    1/1 20:06

    旧年中は大変お世話になりました
    本年もよろしくお願い申し上げます。

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    定休日 火曜日

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