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生しらす🥹🍣 富山ではあまり置いてあるところが少ない生しらす🥺❗️ 人生でまだ 2.3回しか食べたことがありません🥹💡 写真の生しらすのお寿司 とっても美味しかったです😊🫰💓 うずらの卵も乗ってて美味しかったなぁ🥚 🔍生しらすとは🤔💭 🐟イワシの稚魚（しらす）を加熱や乾燥などの加工をせずに、水揚げしたばかりの生のままの状態のものを指します。 🥹透明に輝くのが特徴で、鮮度が落ちるのが早く、水揚げした当日にしか食べられない貴重な味わいです。 🔍しらすの種類🐟 🐟しらすは、イワシやイカナゴ、ウナギなど、いくつかの魚の稚魚の総称です。 🔍生しらすの特徴🐟 ✨水揚げしたばかりの生のままの状態なので、透明に輝いています。 🔍保存方法🐟 ☝️鮮度が落ちやすいので、水揚げした当日に食べるのが一番です。 🧊冷凍技術の進歩により、鮮度を保ったまま自宅で楽しめるものも増えてきています。 🔍食べ方🐟 🍴生しらすは、醤油やワサビを付けてそのまま食べるのが一般的です。 🔍生しらすが有名な地域🤔💭 静岡県（駿河湾）、神奈川県（湘南・鎌倉・江ノ島）、兵庫県（淡路島）、愛知県（篠島）などが挙げられます。 🐟静岡県（駿河湾） 遠州灘で水揚げされるしらすが有名で、獲れたてをそのまま食べる「生しらす」が楽しめます。 🐟神奈川県（湘南・鎌倉・江ノ島） 湘南地域の名物料理として知られており、特に春しらすが美味しいと評判です。 🐟兵庫県（淡路島） 全国で最も漁獲量が多く、漁獲高の2割近くを占めています。 🐟愛知県（篠島） 篠島はしらすの三大産地の一つとして知られています。 😊これらの地域では、生しらす丼やしらすを使った料理が人気です。 生しらすの有名な地域に行った時は 生しらす丼を是非 食べてみたいものですね🥹💡
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