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5月25日

5/25 18:45

今日、5月25日は


プリンの日🍮💓❗️








🔍プリンの日🇯🇵




🍮オハヨー乳業株式会社が制定。


🍮日付は25を「プリンを食べると思わずニッコリ」の「ニッコリ」と読む語呂合わせから。













🍮カスタードプリンまたは単にプリン、フランは、洋菓子の一つ。


🥛プリン型に牛乳と砂糖を混ぜた卵液を流し込み、加熱してカスタードを凝固させてつくる。


🥚溶き卵に水分を加えて加熱して固めるという点で、製法は茶碗蒸しとよく似ている。


🍮一方、卵を主原料とせずゼラチンなどのゲル化剤を用いてゼリー状に固めるケミカルプリンもある。




☝️プディングはイギリスでの多様な蒸し物料理の総称である。














🌏各国のカスタードプディング🍮




🍮ヨーロッパ🇫🇷🇪🇸🇮🇹🇳🇱



🍮クレームブリュレ Crème Brûlée



🇫🇷フランスの菓子。


🇯🇵日本では「焼きプリン」(焼きプディング)とも呼ばれている。


🔥生クリーム、卵黄、砂糖でカスタードを作り、カラメルソースを入れずにプディングを焼いてから、型に入れたまま表面に砂糖をふりかけ、バーナーなどであぶって砂糖をカラメル化したもの。


🥄普通のカスタードプディングよりも柔らかく、脂肪分が多いためにこってりしたコクのある味わいに仕上がる。


🔥名称はフランス語で「焼きクリーム」の意。




🍮クレマカタラーナ Crema Catalana



🇪🇸スペインカタルーニャ州の菓子。


🍋表面にカラメルを作る点がクレーム・ブリュレと似ているが、湯煎をせずに焼く、生クリームと牛乳両方を使う、シナモンやレモンの皮で風味をつける点で異なる。




🍮ボネ



🇮🇹イタリアピエモンテ州の菓子。


🍫ココアパウダーと砕いたアマレッティを加えたココア風味のプディング。




🍮ストロープワッフルプリン



🇳🇱オランダ発祥のストロープワッフルと同じ味で、アムステルダムで流通している。







🍮ブラジル🇧🇷



🍮キンジン



🇧🇷ブラジルのカスタードプディング。


🥥砂糖の量が多く、おろしたココナッツが入り、牛乳の代わりにココナッツミルクを使うこともある。







🍮日本🇯🇵



🍮「プリン」と呼ばれることが多い。


😊加工食品メーカーにより手軽に食べられるタイプが量産・販売されている。


🏆グリコ乳業(2015年10月からは江崎グリコ)のプッチンプリンは、2013年1月10日に「世界で最も売れているプリン」としてギネス世界記録に認定された。


☕️洋菓子店や喫茶店・カフェなどでも作られる。


🍈フルーツやホイップクリームなどと盛り合わせた プリンアラモードは、ホテルニューグランド(神奈川県横浜市)が発祥である。


㊗️2010年8月にはオハヨー乳業が毎月25日を「プリンの日」と定め、日本記念日協会に申請して認定を受けた。


😊由来は「食べると思わずニッ(2)コ(5)リするから」という。


🕰️硬さと弾力の嗜好には、時代によって変化がある。


🥤柔らかく調整することにより、プリン味の飲料として商品化したものも発売されている。


🍵和菓子と融合した、以下のような商品もある。


↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓




🍮プリン大福


広島県の虎屋など、複数のメーカーのものがある。


大福餅の餅皮で小さなカスタードプディングを包み込んだ菓子。



🍮ぷりんどら


大分県由布市の菊家の名物菓子で、ケミカルプリンをどら焼きの皮で夾んだもの。


どら焼きのつもりで常温にしばらく置くと、中身が熔けてしまうので注意が必要。







🍮台湾🇹🇼



🇹🇼台湾では、市販のケミカルプリンに1リットルという巨大なサイズのものがある。


🫖プリンミルクティー(布丁茶)は、台湾のタピオカティーのタピオカパールをカスタードプディングに代えた飲料である。







🍮フィリピン🇵🇭



🇪🇸スペインのフランが伝来したフィリピンではレチェ・フラン(leche flan、「乳のケーキ」)と呼ばれる。







🍮ベトナム🇻🇳



🇫🇷ベトナムにはフランス統治時代に伝来し、バン・フランまたはケム・カラメン(越: Bánh flan, kem caramen、バインはベトナム語で粉などを捏ねて作る食品、ケムはクリームのこと)と呼ばれている。


🇻🇳バイン・フラン(ケム・カラメン)は、ベトナムのバンフラン(バインフラン)。


🥚卵黄を多めに、また牛乳でなくコンデンスミルク(加糖練乳)で作ることもある。


🧊クラッシュアイスを乗せて供されることが多い。







🍮インド🇮🇳



🇮🇳インドのゴア州には、ベビンカという、ギーとココナッツミルクから作られるカスタードプディングがある。


☝️層状になっているのが特徴。














大人から子供までみんな大好きプリン🥹💓



🍮


🍮


🍮



世界にはいろんなプリンがあるんですね🤗🌏



プッチンプリンは🍮

世界で最も売れているプリンで🌏

ギネス認定されているの🏆

スゴいですね🥹🥹🥹





今日はプリンの日なので

皆さまプリンを食べて

にっこりしてみてはいかがですか😊🍮🫖

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