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ゆい     


こんばんは

5/29 20:47

こんばんはゆいです🦐


自画自賛ブログです🎶


ほんとわたしのチャーハン美味しい😮‍💨


いつも自炊するとき目分量で


初めて作る料理ですら一度だけレシピ見てあとはうろ覚えで調理開始するのですが


チャーハン作るときだけはフライパン火にかける前に調味料はかる✊


小さじですくってみてこんな程度だな、て感じの計り方なので目分量と大して変わらないかもですが🥲


あとはラードを使うのが重要✊


ラードを買ってるわけじゃなく豚の角煮とか作ったときに浮いてきた脂を小分けに冷凍して使ってるやつなので


不純物？も入っている😵‍💫それらが蒸発しきるまで油が跳ねて跳ねて仕方がないのでしばらくフライパンには近寄れない😵‍💫コンロの掃除も必須😵‍💫


ラード買おうかなあと思うけど頻繁にチャーハン作るわけじゃないし、今後もバチバチクッキングしていきます🔥


ネギと卵だけのチャーハンが好きなんだけど使い切りたいエビがあったから入れた✌️


そろそろ冷蔵庫空っぽになるので買い出し行かなきゃ🤔


満腹出勤ですお酒ください🍺

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